Continuamos con los “MESES CON DENOMINACIÓN”, durante este mes de marzo, queremos dedicarnos a conocer, saborear y disfrutar de vinos puramente mediterráneos. Alguna vez has probado vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia? Este es el mes de las fallas, es el mes de Valencia, y estamos preparando algo sonado para celebrarlo, ya te informaremos.
Los vinos valencianos están de
moda, te invitamos a conocer algo más de ellos;
Constituido
en el año 1957, el Consejo Regulador de Vinos de
la Denominación de Origen Protegida Valencia tiene como
principal objetivo garantizar
el origen y la calidad de los vinos que ampara, controlando su
producción, promocionando y difundiendo su conocimiento y su calidad y
defendiendo asimismo, los intereses de las más de 80 firmas y casi 12.000
viticultores a los que representa.
Actualmente, el potencial
vitícola de la D.O. P. Valencia se sitúa en torno a las 13.000
hectáreas de viñedo repartidas en cuatro subzonas
de producción, todas ellas salpicadas por entrañables y
pintorescas poblaciones impregnadas por un encanto singular.
La
subzona de Alto
Turia, emplazada al noroeste de la provincia, ofrece unos vinos
blancos brillantes, frescos, afrutados y aromáticos.
Valentino y Moscatel
de Valencia, en la parte central de la provincia, la primera
con blancos ligeros, afrutados y aromáticos, y tintos suaves y redondos, y la
segunda con vinos de licor con una graduación alcohólica mínima de 15º y un
aroma particular, fluido y suave, aunque también se utiliza en la elaboración
de vinos secos y dulces de moscatel, prestigiosos vinos espumosos, así como
para potenciar los aromas de moscatel en otros vinos blancos.
Y por último, Clariano,
situada al sur, donde se producen blancos ligeros, pajizos y aromáticos, y
tintos color rubí, francos de nariz, de extenso aroma y sabrosos en boca.
La Denominación
de Origen Protegida Valencia es
una denominación abierta, dinámica, con una gran vocación y tradición
exportadora. En la actualidad sus vinos están presentes en cerca de 100 países
de todo el mundo, con una cifra de comercialización superior a los 46 millones
de botellas, de las que un total de 30 millones se destinan a la
exportación.
VARIEDADES DE UVA
MALVASÍA
Vinos suaves y afrutados con tendencia hacia los tonos dorados, bastante alcohólicos y de nariz característica. Racimo de tamaño medio con bayas esféricas no muy grandes.
Vinos suaves y afrutados con tendencia hacia los tonos dorados, bastante alcohólicos y de nariz característica. Racimo de tamaño medio con bayas esféricas no muy grandes.
VERDIL
Es una variedad que se puede acoplar a diferentes tipos de vino, pudiéndose elaborar, tanto vinos de alta graduación como vinos afrutados, frescos y muy aromáticos. Racimos de tamaño medio, compactos. Las bayas son esféricas de tamaño medio color amarillo-dorado.
Es una variedad que se puede acoplar a diferentes tipos de vino, pudiéndose elaborar, tanto vinos de alta graduación como vinos afrutados, frescos y muy aromáticos. Racimos de tamaño medio, compactos. Las bayas son esféricas de tamaño medio color amarillo-dorado.
BOBALVinos de gran color y nariz bastante afrutada. Es en los rosados donde esta variedad es única y produce unos vinos muy aromáticos, intensos y agradables. Racimo medio, compacto y largo. Granos de tamaño medio, regulares y esféricos con color negro azulado.
MONASTRELL
Vinos de gran calidad, alcohólicos, de color intenso y gran aroma que envejecen con rapidez. Racimos de tamaño medio, grano pequeño, esférico, de color negro intenso.
Vinos de gran calidad, alcohólicos, de color intenso y gran aroma que envejecen con rapidez. Racimos de tamaño medio, grano pequeño, esférico, de color negro intenso.
Más información
http://www.dovalencia.info/variedades/
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